C’est après avoir interrogé les parents d’élèves sur leur sensibilité à la qualité des repas servis aux enfants (97% des parents concernés) et leur demande d’intégrer du local et du saisonnier (55%) et des produits biologiques (78%), que le SIRP* de Brouzet-lès-Quissac, Carnas et Corconne a attribué le marché de restauration scolaire à l’entreprise d’insertion « De la Terre à l’Assiette » en 2022.
Retrouvez le reportage de France Bleu sur l’approvisionnement local et la cuisine « fait maison » proposée aux enfants, pour ce prestataire également présent sur le SIRP du Coutach (Bragassargues, Gailhan, Liouc, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Quissac Et Sardan).
* SIRP : Syndicat Intercommunal de Regroupement Pédagogique
